Aufzeichnung einer Online-Veranstaltung der Scientists for Future Köln/Bonn: Landwirtschaft – Macht sie uns satt oder macht sie uns platt?

Die Landwirtschaft, ob ökologisch oder konventionell, muss eine wachsende Weltbevölkerung ernähren. Gleichzeitig trägt sie erheblich zum menschengemachten Klimawandel bei. Überdüngung, Methan-Ausstoß und hoher Energieverbrauch sind nur einige der negativen Auswirkungen der Landwirtschaft. Mit welchen Anforderungen und Herausforderungen ist sie konfrontiert? Wo liegen die planetaren Grenzen? Und wie wird die Landwirtschaft zum Teil der Lösung anstatt Teil des Problems?

Eine mögliche Antwort ist die biologische Landwirtschaft. So gibt es bei uns vor der Haustür in Ratingen langjährige Erfahrungen mit der Umstellung auf Biolandwirtschaft. Reicht diese Umstellung um die Bevölkerung ausreichend und abwechslungsreich zu ernähren und die Klimaschutzziele zu erreichen?

Diese Fragen diskutierten der Agrarwissenschaftler Dr. Paul Martin Küpper und der Biolandwirt Michael Buscher im Spotlight der Scientists-for-Future-Regionalgruppe Köln-Bonn am 6. September 2022.

Dr. Paul Martin Küpper arbeitet beim Projektträger der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung im Bereich Innovationsförderung. Sein Interesse gilt der Multifunktionalität von Landbausystemen und der Frage, wie landwirtschaftsbezogene Zielkonflikte gelöst werden können.

Michael Buscher betreibt in Ratingen einen Bioland zertifizierten Landwirtschaftlichen Betrieb. Im Jahr 1998 hat er den elterlichen Betrieb übernommen und führt ihn nun in 3. Generation. Nachdem er sich eingehend mit Ernährungs- und Umweltfragen beschäftigt hat, stellte er den BuscherHof mit Legehennen und landwirtschaftlichen Flächen komplett auf ökologische Bewirtschaftung um.

Kapitel:
0:00 Anmoderation durch Janine Birnbach
1:36 Vortrag von Paul Martin Küpper: Zukunftsfähige Landwirtschaft: Die Quadratur des Kreises?
32:30 Diskussion zum 1. Vortrag
40:50 Anmoderation des 2. Vortrags
41:36 Michael Buscher: Der Buscherhof Ratingen. Bio im Vergleich, Umstellung und Praxisbeispiele
1:03:26 Anmerkungen von Michael Buscher zum Vortrag von Paul Küpper
1:11:00 Fragen an Michael Buscher und offene Diskussion