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Lofoten NORVEGIA - Henningsvaer - essicazione stoccafisso

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Added by miamigo
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Come viene essicato lo stoccafisso più pregiato al mondo?
In questo breve video facciamo due passi lungo un piccolo tratto di costa delle isole Lofoten, più precisamente nell'adorabile villaggio di Henningsvaer.
Posizionate a circa 200km dentro il circolo polare artico, le isole Lofoten sono da tempo immemore il fulcro per la pesca e la produzione dello stoccafisso più pregiato al mondo. Da gennaio fino alla fine di aprile i merluzzi migrano in queste aree e la pesca si fa a a dir poco miracolosa. I pesci, a cui viene tolta la testa (anch'essa essicata e utilizzata per fare zuppe), vengono appesi a milioni su queste impressionanti strutture di legno che puntinano le coste di tutte le isole dell'arcipelago delle Lofoten.


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#Lofoten #Norvegia #stoccafisso




Video:
Samsung S7


Edit:
WMM
Category
LOFOTEN
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